"每个行业都有可能会出现两个张勇，因为他们有各自的专业，有各自的坚持，都能够在中国活得很好。" ——吴晓波 文 / 巴九灵（微信公众号：吴晓波频道） 在经历了 7 — 10 月的低增长后，岁末年初，餐饮业总算有些缓口气的迹象。 一整年，全国餐饮收入为 55718 亿元，同比增长 5.3%，跑赢了 5% 的 GDP，也跑赢了消费大盘——社会消费零售品总额增速只有 3.5%。 分化却是显而易见的，年营...